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五香油渣饼,饼这样做才好吃美食天下 [复制链接]

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五香油渣饼

原料:面粉、热水、猪油渣、香葱、五香粉、盐。

做法步骤:

第1步、面粉加大约70℃的热水,揉成柔软的面团,饧面半小时

第2步、熬猪油剩下的猪油渣

第3步、猪油渣切碎

第4步、香葱洗净切末

第5步、猪油渣、香葱末、五香粉、盐加到一起,混合均匀

第6步、饧好的面再揉揉,会更为光滑

第7步、面团擀开成长方形面片

第8步、刷一层植物油,再撒点干面粉

第9步、撒上葱花猪油渣

第10步、沿长边卷起

第11步、卷好后再抻长,分成两段

第12步、取一段盘起

第13步、擀开

第14步、锅里注油烧热,下饼胚,中小火煎

第15步、一面煎至金*后翻面

第16步、另一面也煎至金*即可

第17步、切块食用

第18步、好吃

来自美食天下烟雨心灵的作品。

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