氮芥酊 https://m-mip.39.net/nk/mipso_6195042.html俗话说：早餐要吃的像皇帝一样
今天教大家的是比较精致的早餐
虽然好吃但有些费时
大家周末的时候可以尝试一下哦~
如果有人做给我吃，那一定幸福到飞起！
-韭菜煎饺-
主料：猪肉、鸡蛋、韭菜、饺子皮
调料：十三香、生抽、盐、辣椒油、醋
、馅料制作：剁好肉馅、加入鸡蛋、韭菜、少量油、盐、生抽搅拌
2、将馅料包入饺子皮里，按照如图的步骤进行操作
3、包好后的饺子，放入油锅中煎黄即可，再调制辣椒酱、生抽和醋为调料，蘸着吃就可以了。
-小笼灌汤包-
主料：猪肉、虾仁、皮冻
调料：面粉、生姜、蒜、盐、生抽、老抽
、制作肉馅：加葱姜末和茶匙的老抽，茶匙的生抽，茶匙的酒，一勺糖，茶匙的盐和50毫升的清水分3次搅拌均匀。
2、制作皮冻：半公斤的鸡爪处理干净先煮开再洗净，加姜片和2勺花雕酒和升的清水大火煮开后转小火煮个小时左右，可以只取汤，也可以拆些肉下来放在汤里，加适量盐，胡椒粉和味精调味，凉后放入冰箱一个晚上可结冻。这个就是为什么包子里会有汤的缘故。
3、面皮：克的面粉加入0克的冷水和成面团，和好的面团包上保鲜膜醒至少30分钟以上。
4、擀面皮：擀成中间厚，四边薄的面皮和包包子一样（如果肉馅太湿，可以先冰冻个30分钟左右，会好包一些）
5、冷水开始蒸5分钟，中间千万不要打开锅盖，5分钟后关火再闷5分钟就可以了
6、一锅美味的小笼灌汤包就完成了
-蜜汁叉烧包-
面皮材料：酵母粉4克、温水60克、低筋面粉克、淀粉20克、细砂糖40克、猪油40克、泡打粉0克
馅料：叉烧肉克、耗油大匙、细砂糖/2大匙、蜂蜜大匙、香油/2大匙、水适量、水淀粉适量
面皮的制作：
、先用温水60克将酵母泡开。
2、将面皮材料的所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵小时。（时间随成室温不同可以适当增加或减少）
3、发酵好的面团擀开，放入0克泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置松弛5分钟。
馅料和包子制作过程：
、半肥瘦叉烧肉切小块。
2、将耗油、生粉、水调成汁。
3、锅内热少量油，倒入调好的酱汁和叉烧肉块烧制至浓稠。临出锅前拌上蜂蜜即成为肉馅了。
注意：肉馅的酱一定要浓稠不能太稀薄，否则包馅的时候就会流出来。
4、将面团分段成约50克一份的小面团，压成饼形（不要太薄了）。
5、包入馅料后，收口（馅料不用太多，因为是全肉馅的，包的太多会吃的腻）。
6、锅内先烧开水，再将包子放在铺好油布的蒸架上，盖上锅盖，大火蒸2-5分钟即可熄火，熄火后，-2分钟后再开盖取出包子。
与普通包子的不同之处
、是用的低筋面粉，加了玉米淀粉（白色的）这样面皮洁白，松软。
2、广式叉烧包在前期发酵时放了酵母，发酵完成后，再放了泡打粉会让面团在蒸制中开花。
3、广式叉烧包实在大火烧开了的锅里蒸，全部蒸制过程需要开大火。
喜欢的转走
“品味与精致从这里开始！”
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