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在家熬猪油,别再傻傻只加盐了,多加这2 [复制链接]

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在家熬猪油,别再傻傻只加盐了,多加“这2样”,猪油香白无腥味!

以前小时候去邻居家玩耍的时候,发现邻居家都有一个非常大的一个陶瓷罐子。而且里面还有雪白雪白的东西,刚开始的时候根本就不知道里面是啥,后来才知道里面装的是猪油,那个时候听妈妈说用猪油炒菜吃的话,味道是非常的香,而且营养价值也是非常的高。

那个时候家庭条件都是非常一般的,所以很多家庭基本上都是用猪油来炒菜的,尤其是在做,猪肉炖粉条的时候,用猪油炒出来的菜是非常的香。长大之后,很多人都会用菜籽油来炒菜。很少有人在用到猪油了。其实在我们家依然是非常喜欢吃猪油炒出来的菜。

对于猪油来说,不管是炒菜或者是凉拌菜,都是非常好吃的。当然现在还有很多人都会在家,自己熬猪油,但是很多人在熬猪油的时候,熬出来的猪油不香白,腥味也是非常的重。这都是因为我们在熬猪油的时候里面都会只加入盐了。

今天给大家分享的这家熬粥油时,别再傻傻只加盐了,一定要多加这2样,这样熬出来的猪油香白无腥味。首先锅中加入适量的水,然后再加入猪水油块。大火煮开之后转为小火,而且一定要翻动一下,煮开之后,再将里面的浮沫撇出来扔掉。然后用温水清洗两遍。

然后再将猪水油放入锅中里面,加入适量的清水煮开,用小火将水熬干,之后这个时候锅中就开始出油了,一定要用小火,而且我们在熬的时候一定要不停地去翻动一下,这样防止粘锅底。猪油熬出之后,里面加入葱段和姜片,这样熬出来的猪油得非常好吃的,而且还超级有味道。

然后再准备一个干净的盆子里面加入盐,花椒和黄豆,将熬好的猪油进行过筛一下,倒入盘中,搅拌均匀,放入通风处等待自然放凉就可以了。因此我们在家熬猪油的时候,别再傻傻只加盐了,一定要多加花椒和黄豆这2样。这样熬出来的猪油香白无腥味。

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