猪油

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熬猪油时,除了加盐之外,还能加点它, [复制链接]

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熬猪油时,除了加盐之外,还能加点“它”,做出来的猪油会很香!

以前跟爷爷奶奶生活在农村,平时有很多东西基本上都是自己种植出来吃的,还有一些东西是我们亲手制作出来的,比如现在人们炒菜的时候都是用买来的食用油,而在以前的时候,大家在炒菜时用到的油,基本上都是自己在家里熬制出来的食用油,那就是猪油,现在有很多农村人都会熬猪油,但是每一个人用到的方法不同,熬制出来的猪油味道也是不一样的,可能是受到了爷爷奶奶的影响,所以我从小就特别喜欢用猪油制作出来的食物,因为感觉吃起来特别香,而且也是自己熬制出来的东西,好吃无添加,你平时会在家里熬猪油吗?

其实我们在熬猪油的时候,可能有很多人只会在里面添加一些食用盐,但其实除了添加一些食用盐之外,我们还可以添加另外的一种东西,这种东西就是清水,因为很多人在熬猪油时,感觉添加了一些食用盐之后,能让熬出来的猪油有淡淡的咸味,吃起来口感不是那么的单一。所以只会在里面添加这一种食用盐,但其实除了食用盐之外,我们还可以添加一些清水,这样会让熬出来的猪油会特别香,而且吃起来口感还不是那么的腻,我跟奶奶学习了一下我们家祖传熬制猪油的方法,如果你也喜欢的话,那就按照这个方法去做,你也可以在家里吃到非常美味的猪油了。

首先我们准备些猪肥肉,然后再准备一些姜片,适量的大料,把这些都准备好了之后,先准备一块纱布,把大料放在纱布里面,然后用绳子扎紧,就在一锅中,然后在锅里面倒入适量的清水,用大火煮开了之后,然后把之前准备好的肥肉和姜片放进去,继续用大火煮40分钟,等时间到了之后,把猪肉捞出来,然后用纸巾擦干上面的水分,在锅里面倒入少许食用油,然后把猪肥肉放进去炸,当看到里面没有其他东西的时候,倒入事先准备好的白砂糖,食用盐和清水,快速搅拌均匀之后,盖上锅盖,用小火焖煮30分钟,等时间到了之后就可以了,把它们放在一个大盆中,让其自然放凉。

当它们凝固在一起的时候,一盘美味的猪油就做好了。用这样的方法制作出来的猪油,只因为添加了一些食用盐,又放入了一些清水,制作出来的猪油口感特别的香,而且没有一点的肉香味,不管是用它来炒菜吃,还是拌着米饭一起吃,口感都是非常不错的,我都是用这样的方法制作猪油,从来都没有失败过。

如果你平时也特别喜欢用猪油制作出来的美食的话,那就按照这个方法去做,你也可以在家里吃到好吃又放心,而且没有一点点添加的猪油,如果喜欢这篇文章的话也可以

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